20款豆腐做法，味道鮮美，營養翻倍!

資料：雞胸肉250克、豆腐1塊、油菜5棵、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、姜10克、白鬍椒粉1茶匙、料酒1湯匙、澱粉2湯匙

做法：

1.將豆腐切成小塊,

2.將雞肉剁成泥，放在大碗內參加蔥末、薑末、料酒、澱粉、少量胡椒粉，少量鹽、用筷子朝一個方向攪至上勁(鹽要少放，有點鹹味即可）

3.油菜洗淨，大一些的切成兩段

4.鍋加水燒開，下入豆腐和薑末燒開煮5分鐘,關小火，將雞肉放於右手中從虎口往外擠出丸子，左手用勺子接住然後放入鍋內，開大火將湯燒開

5.待丸子煮至飄起時，下入油菜，煮1-2分鐘，參加鹽調味，關火，淋入香油，撒上適量胡椒粉，攪勻即

韭菜豆腐蛋花湯