20款豆腐做法，味道鮮美，營養翻倍!

小白菜豆腐丸子湯

資料：小白菜250克、豆腐1塊、豬肉250克、香油1湯匙、鹽適量、姜1塊、蔥1段、料酒1/2湯匙、白鬍椒粉1茶匙 做法：

1.預備好所需資料，小白菜擇洗潔淨

2.將豆腐切成小塊，將小白菜切掉根部，再將小白菜切成寸段

3.將豬肉剁成肉泥，將肉泥放在碗中，參加蔥末，薑末，少量鹽，少量胡椒粉，料酒，朝一個方向拌和均勻

4.鍋加水燒開，參加薑末，豆腐塊，燒開，煮5-6分鐘，關小火，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後放入鍋內（或許用勺子挖出丸子的形狀）

5.開大火將丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，燒開，煮至小白菜色彩變深即可，參加鹽調味，關火，參加白鬍椒粉、香油拌和均勻，盛出即可

茼蒿蝦皮豆腐湯