50種豆腐的做法，色香味俱全，你想要的都有，值得收藏起來

材料：蝦仁、老豆腐、蔥、鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒、醬油、紅糖。

做法：　

1.把蝦仁、老豆腐、蔥葉都切碎，加鹽、胡椒粉、芝麻油少許，拌勻。

2.把豆腐皮切下一條邊兒，小心地打開，往裡面塞調好的豆腐蝦仁餡兒。

3.塞滿以後，在開口處，用剛剛切下的那一小條邊兒堵上。

4.把塞好餡的豆腐放到鍋里，開中火，一面煎黃後，翻面。

5.倒入料酒、水、醬油、紅糖，再煮，等裡面的湯汁收盡即可。

【49.彩色豆腐蒸】