聖女果,又叫櫻桃番茄,口感十分獨特,它既有普通番茄的酸甜,又有水果的清新。無論是作為水果直接食用,還是用來製作沙拉、拌菜,都能夠增添風味。
有的人認為其是轉基因水果不健康,其實不然,自番茄引進之後,經過不斷地選種培育,無論是個頭大的通過雜交培育出如今的番茄,而個頭小、口味甜的則培育成聖女果,所以不必擔心會對身體造成危害。
聖女果熱量低,每百克約121千焦,含糖量不足10%,而且富含多種維生素和礦物質,尤其是胡蘿蔔素、維生素C和葉酸,胡蘿蔔素達到了每百克964微克。不同品種聖女果營養素略有差別,紅色的番茄紅素含量高一些,黃色的則或蘿蔔素高一些。