教你做5種蓋飯，分分鐘做好，比飯店的好吃比外賣還快

咖喱雞肉蓋飯

食材：

雞腿4隻、土豆2個、胡蘿蔔2個、咖喱塊4塊

配料：

西蘭花適量、洋蔥1個、姜1塊、椰漿1瓶、純奶100g、鹽適量、雞精適量

做法：

1、原料圖。

2、西蘭花切小朵，洋蔥切絲，姜切片。

3、雞肉去骨去皮切丁（現在賣鮮雞肉的地方都給去雞腿骨）。

4、胡蘿蔔土豆切丁。

5、雞肉用花椒水焯水撈出沖凈控干。

6、鍋里放油，先把土豆胡蘿蔔丁略煎下，盛出。

7、洋蔥薑片爆香，放入雞丁煎兩面微黃。

8、土豆胡蘿蔔丁雞肉混合，放入椰漿，咖喱，牛奶，水，和食材齊平。

9、大火煮沸小火熬煮到土豆變軟，湯汁粘稠，調入鹽。

10、繼續煮到粘稠即可。出鍋前調入雞精少許提味。

11、西蘭花焯水，米飯盛好，蓋上煮好的咖喱，美滋滋的一頓飯絕對吃到你心...