教你做5種蓋飯，分分鐘做好，比飯店的好吃比外賣還快

土豆燒肉蓋飯

食材：

豬肉100g、土豆200g、胡蘿蔔150g、蒜苔50g、黃瓜30g、大米1杯

配料：

油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、大料適量、干辣椒適量、料酒適量、醋適量、生抽適量、味精適量

做法：

1、上鍋蒸好米飯，用碗當容器，一杯米蒸30分鐘。

上鍋蒸好米飯，用碗當容器，一杯米蒸30分鐘。

2、接著處理好食材： 豬肉切片。 土豆切成滾刀塊，泡在水裡去除澱粉。...

3、鍋里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒爆香，倒入豬肉煸炒。

4、加入蔥、姜、蒜、料酒、醋、生抽、鹽翻炒，快速翻炒後盛出備用。

5、另起鍋倒入少量油，加入土豆、胡蘿蔔塊翻炒。

6、加入蒜苔，淋少許生抽，加適量鹽翻炒，然後倒入事先炒好的豬肉。

7、最後加入黃瓜片，關火加入味精。

8、米飯倒扣在盤中，把菜盛在盤中，米飯周圍澆一圈辣椒醬...