蚝油不是醬油，不能隨意用，牢記蚝油「4不要」，專家：為了健康別再用錯了

第二：不能與一些調味品同時使用。在做一道菜肴時，我們不可能只加蚝油一種調料品，需要和其他調味品一起使用，才能使菜肴更加美味。 但是，蚝油並不是能與所有調味品都一起使用的。比如，用蚝油調味時，不能與醋、辣椒和糖，一起使用。 因為這些調料味道濃郁，會掩蓋了蚝油的鮮味，從而就吃不出蚝油的特殊風味了。

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