想吃皮薄餡大的韭菜盒子，試試這個做法，不露餡，不開裂，超好吃 ！

1.首先面盆里準備300克普通麵粉，放3克食鹽增加麵粉筋性，倒入160毫升的剛燒開的水，一邊倒一邊攪拌，攪成大的面塊，稍微放涼後用手揉成光滑又柔軟的麵糰。