30款各種美味特色的蒸發糕做法

自發麵粉-250g,發粉-一小匙，白糖-150g,牛油-50克，蛋-一粒，清水-200ml-250ml,pandan葉-5-6大片。

做法:

1)清水+pandan葉放進攪拌機攪拌，過濾取汁200ml,然後汁和糖一起煮溶，記得煮溶時不用滾，慢火輕輕攪拌。

2)牛油隔水煮溶，待冷。

3)雞蛋打散，過濾。

4)把1+2+3倒入麵粉及發粉，攪拌均勻。

5)倒入紙杯達9分滿。

6)大火蒸15-20分鐘即可