這25道經典素菜， 簡單易做、大人孩子都愛吃！

醬炒絲瓜

-材 料-

絲瓜1根

木耳3朵

胡蘿蔔50克

有機豆瓣醬1勺

香醋1勺

水澱粉1湯匙

薑末、植物油、鹽、昆布粉適量

-做 法-

1、絲瓜去皮切成滾刀塊

2、木耳泡發好切成絲，胡蘿蔔切成菱形片

3、香醋、鹽、昆布粉加清水調成料汁

4、起鍋加入薑末，豆瓣醬炒出香味

5、加入胡蘿蔔翻炒30秒

6、加入絲瓜翻炒30秒

7、加入木耳和料汁將所有食材炒熟

8、最後淋上水澱粉勾芡翻炒均勻即可