17種經典豆沙麵包的做法，鬆鬆軟軟簡單美味，值得收藏

食材

麵粉480克、酵母5克、白糖50克、色拉油30克、鹽4克、牛奶240克、雞蛋1個、豆沙餡200克、核桃仁60克。

做法

1、先把牛奶、雞蛋、白糖、色拉油、鹽放入麵包機中，再加入麵粉、酵母按下發麵鍵，等面發好後取出來放到面板上。

2、分割成均勻的八個劑子。

3、把豆沙做成均勻大小的餡，核桃仁烤熟，擀碎。

4、把面擀開，放上核桃仁和豆沙餡，包起來收口向下。

5、搓成長形狀，把一側按扁，用刀把按扁的這邊切開。

6、切好的這邊向下疊，左手捏著兩邊整好。

7、擺到烤盤裡，放到烤箱餳發1小時左右。烤箱溫度37度，裡邊放一碗水，以免表皮乾裂。

8、刷上蛋液，烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱烤15分鐘即可。取出來晾涼。

十七、豆沙手撕麵包