17種經典豆沙麵包的做法，鬆鬆軟軟簡單美味，值得收藏

食材

高筋麵粉300克、奶粉15克、白糖40克、鹽適量、雞蛋40克、水140克、黃油30克、豆沙餡300克。

做法

1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機。

2、選擇發麵工作檔和面20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。

3、待麵包機完成和面程序休息間，可檢查麵糰是否揉到擴展階段。

4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。

5、取出麵糰分成所需要的份數，滾圓，進行15分鐘中間發酵。

6、取其中一份麵糰按扁成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口擀成牛舌狀，並在表面用利刀劃若干條道道。

7、麵糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊，排入烤盤進行最後發酵。

8、發酵好的麵糰刷上一層蛋液,撒上芝麻，烤箱預熱至180度，烤焙20分鐘。

十六、佛手豆沙麵包