16道好吃又營養的素食家常菜，簡單實惠，家人都喜歡吃

材料：

家常麵條、玉米、胡蘿蔔、青豆、木耳、生抽、鹽、油、素耗油

做法

先把需要的配料準備好，胡蘿蔔切丁、木耳泡發切絲。

鍋中注入清水燒沸騰，下麵條煮至半熟（5分熟），撈出備用。

熱鍋熱油放入胡蘿蔔、青豆翻炒1分鐘，再下玉米、木耳翻炒1分鐘。鍋中加半小碗水、鹽、生抽、素耗油攪拌均勻。

然後倒入撈出的麵條，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。

揭開蓋子用筷子划動麵條，使其與配料混合均勻，然後大火收汁即可。