建議中老年：條件允許，早餐多吃4種食物，比天天早上喝豆漿好！

六十五歲的李阿姨堅持"早餐一杯豆漿"的習慣已經十年，她覺得這是最健康的養生方式。直到最近體檢，醫生髮現她的尿酸值偏高，還出現了輕度貧血。"您這個年紀，單純依靠豆漿做早餐已經不夠了。"

營養科主任耐心解釋，"豆漿雖好，但長期單一食用可能導致營養不均衡。"

更讓李阿姨驚訝的是，醫生推薦了四種看似普通卻營養價值更高的早餐選擇："燕麥、雞蛋、紫薯、堅果，這四種食物輪換著吃，比天天喝豆漿更符合中老年人的營養需求。"

為什麼豆漿不是中老年人早餐的最佳選擇？

營養單一性的局限

豆漿的主要營養成分是植物蛋白和大豆異黃酮，但缺乏膳食纖維和某些微量元素。長期單一飲用，可能無法滿足中老年人對全面營養的需求。

研究表明，超過70% 的長期單一豆漿飲用者存在某種微量元素攝入不足。