40歲男「吃一碗麻醬麵」突爆肝衰竭！全身發黃送醫，這一情況千萬別吃

醫療團隊原本判斷是B肝惡化，最後經詢問發現，有天男子的老婆不在家，於是自己煮麵吃，在冰箱翻了許久找到一罐麻醬，「不知道都放多久了」 男子便用過期的醬做面吃。

江守山指出，麻醬原料含芝麻等，容易被黃麴毒素污染，還有其他黴菌滋生的可能性。