40歲男「吃一碗麻醬麵」突爆肝衰竭！全身發黃送醫，這一情況千萬別吃

勿食用過期醬料！日前腎臟科醫師江守山分享，曾有一名40多歲男子是長期B肝帶原，他某天從冰箱翻出過期不知道多久的麻醬，自製麻醬麵吃，一段時間後突然爆發黃疸，送醫後發現有肝衰竭症狀，經查是過期麻醬中的毒素所致，還好治療即時，男子從鬼門關前撿回一命。