28道經典茄子素食譜,絕對的下飯神器,簡單易學又好吃!

2024-09-08     洪翠蝶     反饋
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材 料:

茄子1根,豆角1把,土豆1個,姜1塊,紅米椒少許,鹽、金蘭醬油、蔬果調味粉適量

步 驟:

1、豆角洗凈切段

2、土豆去皮切滾刀塊、茄子切滾刀塊

3、茄子倒鹽,用手抓勻並腌制30分鐘至茄子水分溢出

4、豆角沸水焯水,盛出備用

5、鍋中熱油,炒香薑末

6、倒入土豆炒至金黃,然後倒入豆角翻炒片刻

7、倒入腌好的茄子炒至變軟

8、倒入醬油、鹽和蔬果粉翻炒均勻

9、盛出後撒上切好的紅米椒圈,出鍋啦!

2

茄子粉絲煲
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