買鱸魚時,要分清「河鱸」和「海鱸」,差別很大,弄清楚再買不吃虧

2024-08-19     南玉嫡     反饋
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四、營養價值的考量儘管河鱸與海鱸都是營養豐富的食材,但在具體的營養成分上存在細微差別。

河鱸富含高品質蛋白質、維生素B群、鈣、磷等礦物質,對於增強體質、促進兒童生長發育特別有益。

而海鱸除了同樣含有豐富的蛋白質外,還含有較多的Omega-3脂肪酸、EPA和DHA等不飽和脂肪酸,這些成分對於降低心血管疾病風險、促進腦部健康有著顯著作用。
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