學會這10道雞肉做法，家裡來客人都不怕，美味下飯更下酒，太香

​【雙椒燒雞】

食材：雞塊 400克，生薑 一個，青椒 300克，小米辣 2個。

製作方法：

1.青椒小米辣洗凈，切好。

2.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱。將洗凈的雞塊放入鍋里爆炒。水汽爆干，剷出。

3.另取一鍋，放入適量植物油，燒至7成熱。放入一勺豆瓣醬，炒香。放入洗凈拍碎的生薑，翻炒均勻。

5.放入雞肉翻炒均勻。加入一小碗清水，沒過雞肉就行了。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燒制。

7.燒至雞肉軟爛，放入青椒和小米辣。翻炒均勻，放入適量的鹽，翻勻起鍋。

香辣可口，美味下飯，連湯汁也不能浪費了，泡米飯吃，也能秒光兩大碗白米飯。

小貼士：

1.怕辣的可以不放小米辣，青椒也可以選用不太辣的品種。

2.豆瓣醬有鹹味，放入的醬油不能太多。