學會這10道雞肉做法，家裡來客人都不怕，美味下飯更下酒，太香

​【可樂雞翅】

食材：雞翅 8個，冰糖 10粒，檸檬 2片，可樂 一瓶，八角 一個，香葉 2片，生薑 一個。

製作方法：

1.雞翅洗凈，內側劃一刀，將雞翅放入碗里，撒上少許鹽，再放入兩片檸檬拌勻，腌制5分鐘。

2.生薑洗凈，切成薄片，八角香葉洗凈備用。

3.雞翅腌好後，取一平底鍋，放入適量植物油，燒熱。將雞翅放入鍋里，小火慢煎，先煎沒劃刀的那一面。

4.煎至雞翅表面看起來呈金黃色，翻面，煎另一面。

5.兩面煎至金黃，放入兩片檸檬片，放入生薑片，八角香葉，翻炒均勻。倒入可樂，以剛好淹沒雞翅為準。

6.再放入適量冰糖，再放入少許鹽，適量老抽調色，再放入半勺醬油，翻炒均勻。

7.蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燒制15分鐘。再將鍋蓋揭開，大火收汁，起鍋裝盤。

可樂雞翅做好了，味道鮮美、色澤艷麗、雞翅嫩滑、咸甜適中，解饞又下酒，全家都愛吃。

小貼士；

1.檸檬腌雞翅可以去除腥味，增添香氣。

2.煎至可以讓雞翅更容易上色，也能去腥。

3.姜的使用要稍微多一點，和可樂的味道融合會使雞翅的味道更鮮美。