青椒炒肉片的14種做法，肉嫩味純辣而不燥，營養豐富製作簡單

食材

青甜椒1個、香菇適量、瘦肉適量、油適量、醬油適量、料酒適量、澱粉適量、鹽適量。

做法

1、香菇洗凈，水燒開，放香菇焯水。

2、將肉、香菇、青椒分別切好。

3、瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油腌15分鐘。

4、鍋里放少許油，倒入薑片炒，再放肉絲，加少許清水，炒至變色。

5、倒入青椒炒。

6、倒入香菇，加點醬油一起炒。

7、加入鹽翻炒均勻，收汁即可。

青椒炒肉片