青椒炒肉片的14種做法，肉嫩味純辣而不燥，營養豐富製作簡單

食材

青椒200克、豬肉180克、蒜頭2瓣、玉米澱粉1小勺、鹽適量、雞精少許、醬油少許。

做法

1、前腿肉切薄片放入碗中，調入少許醬油，加入玉米澱粉和少許玉米油，用手抓勻備用。

2、青椒洗凈去籽，切圈備用，蒜頭切碎。

3、鍋中倒入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。

4、下入肉片翻炒。

5、炒至肉片微微變色，下入青椒不停翻炒。

6、炒至青椒變色，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可關火。

7、出鍋裝盤，上桌享用吧。

青椒腐竹炒肉片