西藍花的18種做法，清麗脫俗、鮮味十足，美容還瘦身，女人必備！

西藍花冬瓜

食材

300克 冬瓜

150克 西藍花

胡蘿蔔少許

5克 蔥花

2克 鹽

各適量 雞粉、白糖、水澱粉、芝麻油、食用油

1 將已去皮洗凈的冬瓜切上十字花刀，再切成塊。

2 把洗好的西藍花切成朵。

3 洗凈的胡蘿蔔切片。

4 冬瓜裝入碗中，加入鹽、雞粉、白糖。

5 將冬瓜放入蒸鍋。

6 加蓋，中火蒸約7～8分鐘至熟。

7 揭蓋，取出蒸好的冬瓜。

8 將碗中的原湯倒出。

9 另起鍋，注水，加入鹽和食用油燒開，倒入胡蘿蔔、西藍花。

10 焯熟後撈出裝盤。

11 將西藍花和胡蘿蔔擺入裝有冬瓜的碗中。

12 另起鍋，倒入原湯燒開，加入水澱粉調勻。

13 再淋入芝麻油調成芡汁。

14 將芡汁澆入盤內。

15 撒上蔥花即成。