12道新年蒸菜，少聞油煙，一鍋同時蒸兩三道，過年不用忙

第六步：把香菇切成塊，木耳清洗乾淨撕成小朵。

第七步：待雞肉腌好後，把香菇和木耳放入其中拌勻。

第八步：把盆中的食材裝入一個大碗中，然後蓋上錫紙。

第九步：將大碗放入蒸鍋或者蒸箱中，上汽後蒸25分鐘左右就可以了。

第十步：蒸好後即可上桌開動。

多說幾句

1、做實這道菜，整雞、雞腿、雞翅都可以做，剁成塊就可以了。

2、喜歡吃辣口的，還可以放一些紅辣椒提味。

3、如果時間充足，可以讓雞肉多腌一會兒，那樣更入味。

4、生抽、老抽、蚝油中都有鹽味，所以再放鹽的時候，大家一定要多注意一下。

5、如果雞肉塊比較大，那就要適當的延長一些蒸製的時間哦。



第十二道：油淋石斑魚

石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。是一種低脂肪、高蛋白的食用魚。做法有很多種，下面介紹的這種方法簡單又能很好的保留住魚肉的鮮美，非常適合居家製作，親們試試看就知道了。