豆芽最美味的12種做法，清淡去火，簡單又好做！

食材：

機軋濕面120g 黃豆芽200g 食油適量 紅油豆瓣醬適量 干紅椒適量 花椒適量

做法：

1.準備好機軋濕面和黃豆芽，豆芽洗凈、瀝干水分備用。。

2.準備好花椒、干辣椒、紅椒剪斷。

3.電飯煲倒入適量食油，倒入辣椒和花椒，煎出香味。

4.倒入黃豆芽。

5.加入郫縣紅油豆瓣醬。

6.兌入適量冷水，調至煮飯檔，煮開。

7.倒入濕面，均勻碼在豆芽上。

8.飯煲蓋上蓋，利用煮豆芽的蒸汽將麵條燜熟。

小貼士：

1、麵條可以提前焯水、過冷河、瀝干水分後再悶，不容易結團。

2、豆瓣醬很咸、用鹽要適當（我沒另加鹽）。

3、黃豆芽不要焯水，以免營養流失，且鮮味沒有了。

十、酸菜粉絲炒豆芽