「秋吃鹼，火氣減」，秋天建議常吃八樣鹼性食物，清熱潤燥強免疫

準備食材：香菇，西藍花，蒜末，黑胡椒粉。

做法步驟：

1、西藍花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和澱粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝干水分。香菇用同樣的方法清洗乾淨，再切成片備用。

2、起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，再將西藍花放進來焯水煮一分鐘，然後撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒一會兒，炒至香菇變軟之後，放入西藍花翻炒均勻。

4、接著放入適量的食鹽和黑胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

八、板栗燒雞翅