夏天吃八瓜，活到九十八，分享八種瓜的家常吃法，營養豐富味道鮮

準備食材：苦瓜，雞蛋，蒜片。

做法步驟：

1、苦瓜撒上食鹽和澱粉搓洗乾淨，對半切開之後，挖掉裡邊的瓜瓤，再切成薄片備用。

2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型之後，再用鍋鏟炒散，然後盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜片炒出香味，再放入苦瓜翻炒一會兒，炒至斷生後加入食鹽調味，翻炒均勻入味。

4、再放入雞蛋翻炒均勻，苦瓜炒熟就可以出鍋裝盤開吃。

七、小炒嫩南瓜