土豆燉排骨，好吃又下飯，簡單易學，學會了不是大廚也能做出硬菜

4：鍋中留底油，放幾塊冰糖，炒糖色，小火慢慢炒，冒泡了就可以了，然後把控干水分的排骨倒下去，快速翻炒上糖色