10種發糕，做法簡單 ,營養好吃

8.玉米面發糕

食材：

250g普通麵粉、50g玉米面、180ml牛奶、20g細砂糖、3g酵母、適量葡萄乾。

做法：

1）牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；

2）將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻；

3）麵粉中加入細砂糖；

4）將玉米粉溶液倒入麵粉中；

5）將麵粉揉成團，微微收圓；

6）方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵；

7）麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾；

8）鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。

編後語：想吃鬆鬆軟軟的發糕，自己在家做吧！！簡簡單單的幾個步驟，就能做出鬆軟又有營養的發糕了。另外還可以在煮飯的時候順便放在上面一蒸，飯熟發糕也能吃了，可謂一舉兩得呢！！