2碗麵粉1碗紅糖，在家做紅糖馬拉糕，無需烤箱，鬆軟蓬鬆又好吃~

三、上鍋蒸

盤子裡倒上一些食用油，用刷子塗滿，蒸好以後方便脫模。把麵糊從高處倒到平底盤中，在震一震，震出裡面的小氣泡。這樣震出來的發糕不管是表面還是裡面，氣孔組織都比較均勻。蒸鍋裡面水燒開，把麵糊放進去，蓋上蓋子。保持大火蒸上40分鐘，蒸馬拉糕火力要足，時間要夠，蒸好以後關火燜五分鐘再開蓋，這樣就不會塌陷了。