7道「家常小炒」十分配飯，客人來也不怕，盛飯到手軟！

·· 用料··

土豆1-2個胡蘿蔔1根香4-5朵

鹽0.5小匙老抽2大匙冰糖3-4粒八角1個

·· 做法··

1 |土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊，香菇去蒂切塊。

2 | 鍋燒熱，下油，放入一個八角炒香，下入切好的土豆胡蘿蔔和香菇翻炒一下。

3 | 加水快要沒過土豆，中小火燒十來分鐘。

4 | 嘗下土豆熟了沒有，加鹽，老抽和幾塊冰糖調味翻炒，收汁濃稠即可出鍋。

糖醋藕丁