燉雞湯，講究「3放2不放」，湯鮮香味濃無腥味，雞肉不幹還不柴

——家庭版的燉雞湯——

準備食材：蛋雞一隻，白醋，紅棗十顆，枸杞一小把，蔥花少許，老薑1塊，胡椒粉。

操作步驟：

1.首先將準備好的蛋雞一隻將其切成小塊。然後放在清水中浸泡一小時，放入少許的白醋去腥備用。買回來的蛋雞一定要提前浸泡1小時，這樣才能去除裡面的血水。