燉雞湯，講究「3放2不放」，湯鮮香味濃無腥味，雞肉不幹還不柴

燉雞湯，講究「3放2不放」，雞湯鮮香味濃無腥味，雞肉不幹還不柴。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

雞肉是我們日常生活中最常吃的一種美食了，因為它的個頭比較小。所以我們買雞的時候通常會買一整隻雞拿回家燉湯喝。而雞肉的種類又分為很多種，分為麻雞還有肉食雞。對於經常喝雞湯的朋友來講，我們都知道如果想在家裡喝雞湯的話，一定要選擇蛋雞。如果想要吃雞肉的話，那麼一定要選擇麻雞了。