19道土豆的家常做法，鮮嫩軟糯口感好，怎麼吃也吃不夠

用料

土豆一隻（中等大小）；雞蛋一隻；麵粉兩匙；蔥花一小把；芝麻一匙；鹽少許；黑胡椒粉少許

做法

中等大小的土豆一隻，切細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一隻雞蛋，二匙麵粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉

把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻

鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀

煎黃一面以後，翻面煎另一面

兩面都煎黃煎熟即可

孜然洋蔥土豆片