蒸一蒸就上桌的6道菜，吃了還想吃，鮮香還解饞，出鍋就流口水！

香菇釀蝦仁

步驟：

將新鮮香菇清洗，去除根蒂後用開水焯一下，再用冷水沖洗乾淨備用。

將蝦仁和豬肉剁成蓉。

加鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生粉後充分揉勻靜置10分鐘備用。

把腌漬好的肉餡塞進香菇壓實。

裝盤上大火蒸15分鐘左右，出鍋前撒上蔥花和香油即可。