5道超級美味的下飯菜，每一道都是經典，好吃到不行！你吃過哪幾道？

做法步驟：

1. 北豆腐切塊，姜和蒜切片，蔥切絲。

2. 坐熱一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中 ，等水煮開後再撈出瀝水備用。

3. 用焯豆腐的水，接著把切菱形片的胡蘿蔔和洗凈的西藍花也焯1分鐘左右，接著用涼水拔一下。

4. 在一個盤子上放上玉米澱粉，將豆腐均勻裹上一層乾粉。

5. 油鍋做熱到6成熱，接著放入豆腐煎到四面金黃。

6. 豆腐都撈出備用。

7. 用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁。

8. 爆香蔥絲薑片蒜片，倒入豆腐和炒好的時蔬翻炒，最後倒入調味汁，再放些水澱粉，帶豆腐上包裹調味汁就關火。

肉沫豆角下飯菜