蘑菇最好吃的18種做法，美味營養又健康，一定要收藏，好吃極了

用料

雞蛋；蘑菇；胡蘿蔔

做法

1、胡蘿蔔切丁備用；蘑菇先用開水煮一分鐘，慮水備用；雞蛋打散，加少量鹽，備用。

2、平底鍋熱鍋刷油，放入胡蘿蔔丁，翻炒兩下，均勻的在鍋底鋪開，開小火

3、將打好的雞蛋倒入鍋中，稍等雞蛋液開始凝結時，將蘑菇均勻的鋪在蛋餅上

4、持鍋柄滑動，確定蛋餅可以脫離鍋底，然後快速翻轉蛋餅（這個動作本人超愛，巨帥氣有木有！但也不是每次都可以做到完美，為防止蛋餅破碎，大家可以藉助工具筷子鏟子將雞蛋翻面）

5、然後繼續滑動平底鍋，如果你可以持續翻轉那就太帥氣啦~不過蛋餅也不需要翻來翻去那麼多次啦~純耍帥...然後翻著翻著蛋餅就碎了...囧...哈哈哈

6、最後將盤子反扣在平底鍋上，翻轉一下，裝盤成果！

肥牛蘑菇砂鍋