教你17種肉末的做法，看完口水流一地，連吃10天也不膩！

用料

豆腐適量；豬肉適量；蚝油適量；鹽適量；澱粉適量；醬油適量；蔥適量

做法

豬肉切成肉丁，放少許料酒鹽腌制，放入鍋內炒出香味後備用。

豆腐切成塊狀後下油鍋中小火煎，一面成金黃色後再翻轉煎另一面。

煎豆腐的時候開始調醬汁。適量鹽，耗油，水，澱粉，醬油，糖混合。因為有醬油和耗油，鹽不要放太多了。

將調好的醬汁，肉沫，蔥倒入煎好的豆腐上。轉大火，讓豆腐充分吸收醬汁。煮的過程中小心翻轉豆腐，防止粘鍋，同時防止豆腐碎掉。

醬汁差不多收干後就可以出鍋啦。配上米飯超下飯(｢･ω･)｢嘿

肉末茄子粉絲煲