教你17種肉末的做法，看完口水流一地，連吃10天也不膩！

用料

肉末適量；嫩豆腐一塊；油，鹽，生抽，料酒，生粉各適量；蔥花，高湯或開水各少許

做法

肉末加少許料酒，適量生粉，生抽腌製片刻

豆腐沖洗乾淨，切小塊裝進深盤裡，切好蔥花

炒鍋燒熱放油，下肉末炒香，倒入一大勺高湯（沒有高湯用開水代替也可以），調入適量鹽和生抽炒勻。

炒好的肉末連湯汁一起淋在豆腐盤裡，上鍋蒸10分鐘

出鍋，撒蔥花

因為是做給孩子吃的，我喜歡把豆腐切的碎一點，口味比較清淡，湯汁多一點好拌飯。

榨菜肉末蒸豆腐