營養又健康的八道湯，做法簡單，輕鬆駕馭

七、菌菇春筍排骨湯

食材準備：春筍、口蘑、排骨、薑片、蔥段。

做法流程：

1.春筍去殼，清洗乾淨，然後切成薄片，接著冷水下鍋焯煮5分鐘，再撈出清洗乾淨，放入燉鍋中。

2.把排骨剁成小塊，清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮一個小時，把口蘑清洗乾淨，再切成薄片，放入燉鍋中。

4.繼續燉煮30分鐘，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。