🌟幫虱目魚「動手術」 魚湯店2分鐘挑222根魚刺

以前老闆是拿眉毛夾，一根一根挑魚刺超費時，光是一片虱目魚，就需要花5到6分鐘，現在用止血鉗插進虱目魚，轉一轉魚刺就出來了，只需要2分鐘省下不少工夫。

老闆：「自己發現的，有一個做外科的醫師指導我們的，不然這東西我們也不會用呀。」

老闆接手父親生意已經20幾年，不過為了照顧年邁父親，營業時間從週休一日，變成週休5日開店時間減少，還是堅持現點現做，維持新鮮品質的同時，也找到小撇步在料理時更省時。