20道 「金針菇」純素料理食譜！增長智力及減肥的最佳食物

食材：

金針菇克，紅辣椒2個，生抽4勺，鹽1克，白糖1勺，米醋1勺，，香油少許，食用油適量

做法：

1.金針菇去除根部，撕開，洗凈。

2.鍋中放水，水開後放入金針菇焯2分鐘左右。撈出。

3.紅辣椒切成小段，鋪到金針菇中。碗中加入4勺生抽，一克鹽，一勺白糖，一勺米醋，香油少許，調勻。

4.將調好的汁澆到金針菇上。

5.鍋中放適量食用油，燒熱後均勻澆到金針菇里，拌勻。

油潑茄汁金針菇