12種海鮮的做法，上桌有面子，學起來，團圓飯露一手

做法：1、把粉絲放入碗中，倒入開水，把粉絲放一旁泡軟。

2、青蝦剪掉蝦須，蝦腳和蝦刺，然後放在案板上，用刀把蝦背劃開，取出蝦線。

3、用剪刀把泡軟的粉絲剪一下，然後鋪在盤中，儘量鋪平整一些。

4、把處理好的開背蝦放在粉絲上面，蝦背朝上。

5、大蒜去皮後，剁成蒜末。鍋中倒油，燒至微熱，把蒜末倒入油鍋中，翻炒出蒜香味，淋入適量的蒸魚豉油，翻炒均勻後盛入碗中備用。

6、把蒜蓉醬盛入蝦背中，把盤子放入蒸鍋中蓋上鍋蓋，水開蒸10分鐘。

7、從蒸鍋中取出來，撒上蔥花和小米椒就可以了。

七、爆炒蟶子