12種海鮮的做法，上桌有面子，學起來，團圓飯露一手

做法：1、新鮮的花甲放入碗中，加鹽水浸泡一會兒，讓花甲吐沙。

2、準備好蔥、姜、蒜、洋蔥、辣椒等配菜，把紅綠辣椒分別切塊，再切一些洋蔥塊，薑片，蔥段和小米椒圈，最後切點香菜末和蒜片備用。

3、在碗中加入半勺郫縣豆瓣醬，半勺黃豆醬，1勺生抽，再放一點胡椒粉用勺子攪勻。

4、泡好的花甲用清水反覆沖洗，洗凈表面的泥沙，控干水備用。

5、鍋里倒油燒熱，放入切好的蔥姜蒜和小米椒圈，炒出香味之後，倒入調好的醬汁，快速翻炒一下，如果太干可以少加一點水。

6、花甲放入鍋中，大火一直翻炒到花甲全部張開口。

7、倒入洋蔥片和紅綠辣椒片，翻炒一會，最後盛入盤中就可以了。

六、蒜香開背蝦