過年要吃整條魚！整魚的12種做法，特別香！春節吃魚，年年有餘！

食材：

食材鱸魚400g、蒸魚豉油、鹽、料酒、蔥姜、辣椒、植物油。

做法：

1.鱸魚去腮去內臟洗凈，在魚身上劃花刀。

2.淋入料酒，身上抹上鹽。

3.盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。

4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸8分鐘。

5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。

糖醋鯉魚