素食者補充蛋白質不錯的選擇，16道腐竹素食料理

​材料：

小白菜、腐竹、素高湯

做法：

1、事先將腐竹泡軟，小白菜洗乾淨，備用。

2、把素高湯放入瓦煲，煮開，放入腐竹先煮軟，再撈起來，備用。

3、把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好的腐竹放在上面，蓋上蓋煮小白菜至完全軟化就可以了。

4 咖喱腐竹菜心