素食者補充蛋白質不錯的選擇，16道腐竹素食料理

​材料：

木耳、腐竹、白果、鹽、食用油、蘑菇精

做法：

1、黑木耳、腐竹放入水中泡軟；白果去殼和皮，放在熱水中泡一會兒。

2、鍋裡放少許油燒熱，放入黑木耳，因為會爆，蓋上鍋蓋。

3、放入白果，大火炒到白果變色。

4、放入腐竹、鹽、蘑菇精，大火炒勻，蓋上鍋蓋燜一會兒即可。

13 西芹炒腐竹