大馬國民美食｜咖喱雞就是要這樣調味‼️

咖喱雞是馬來西亞人的家常菜，以咸鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃郁的口感，搭配米飯或麵包一起吃都非常不錯👍🏻

今天，我選擇用AJI-NO-MOTO ®️純真味精來調味，因為它的鈉含量就比食鹽少2/3，能夠幫助提高鮮味，同時減少鹽，還能保持食物的美味。

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大家一起來試看我的減鹽 🧂咖喱雞食譜。

辣度👉🌟🌟🌟🌟

分量👉4人食

材料👉雞肉600克，馬鈴薯3粒，Babas咖喱粉1包25克，香茅1根，咖喱葉3根，椰漿100毫升，鹽半茶匙2.5克，AJI-NO-MOTO®️半茶匙 2克

辣椒糊👉小蔥頭10粒，姜2寸，蒜4瓣，辣椒干6條，石古仔3粒

香料👉桂皮2個，八角2個，丁香少許，柚子粒1粒