隱形「膽固醇大戶」被揪出！肥肉沒上榜，排在第一的，許多人都吃

世界衛生組織建議每天攝入25克以上的膳食纖維，可以有效促進膽固醇代謝，減少其在體內的吸收。像燕麥、紅薯、糙米這些食物，都是非常不錯的選擇。

對於有家族高膽固醇史的人群，每年最好查一次血脂，及早了解自身狀況。有數據顯示，在中國，成人高膽固醇血症患病率已達到35%以上，其中大多數患者並無明顯症狀，都是在體檢時才被發現。而這些「隱形炸彈」，一旦引發疾病，後果就不是換個飲食那麼簡單了。

從飲食結構上來看，中國人本身就以碳水為主，油脂比例偏低，但隨著西式飲食的進入，全脂乳製品、芝士、黃油這些東西越來越常見，也越來越頻繁地出現在餐桌上。