提醒父母：3種隔夜菜太危險，吃不完最好扔掉，損傷了肝腎就晚了

滷味則是用香料、醬油、鹽分等腌制過的食物，味道濃郁，非常美味。然而，這些食物在存放過程中同樣會帶來健康隱患。

涼拌菜和滷味食物經過長時間存放後，調味品和油脂容易氧化，產生一些對人體有害的化學物質。

尤其是當這些食物存放的時間過長，細菌容易繁殖，食物表面開始變軟，顏色和口感發生變化，從而增加了食源性疾病的風險。